北方冬天太冷了，红薯怎么保存过冬不烂?
每当到了冬天的时候,红薯可以说是非常受人欢迎的一种食物了。大家都知道红薯的营养价值很高，所以很多人会购买一些红薯来过冬。但是北方冬天的气温很低，如果保存不当，红薯很容易烂掉。那么应该如何保存红薯过冬呢？下面就为大家介绍几个方法：
冷藏储存法-九州醉餐饮网
红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻，形成硬心。如温度过高时，又会生芽。所以最好把室温控制在15℃左右，不能低于9℃。如果红薯受了潮湿，很容易发霉，所以在储存的时候应该尽量避免潮湿。
干燥储存法-专家问答 - 惠农网
红薯粉条是很常见的一种食材，也经常在冬天被使用。如果想要保存好红薯粉条，可以采用干燥储存的方法。可以放入干燥的橱柜中常温储存，同时尽量避免潮湿，以免产生霉菌。另外，也可以将红薯粉条放入袋中封好，放入冰箱冷藏，这样可以延长其保存时间。
阳光晒晾法-九州醉餐饮网
如果想要保存红薯的新鲜度，在购买回来后可以先将红薯放在太阳底下晒晒，让其适当丧失一些水分。然后用报纸包裹起来放在阴凉干燥处保存，也可以放在冰箱里冷藏。这样做可以延长红薯的保鲜期。
保质期问题-红薯粉条能放几年?
关于红薯粉条的保质期，要根据卫生条件、包装条件和储存条件等进行保鲜时间试验才能确定。一般来说，红薯粉条的主要成分是淀粉，只要温度不高，它们可以保存相当长的时间。
保存技巧-红薯粉条为什么放十年都没事?
虽然红薯粉条放十年也超过了保质期，其味道口感也不如新鲜的好吃，但是相对于一般粉条来说，红薯粉条的贮存时间较长，这是因为红薯粉条的干燥程度较高，防潮湿的能力较好。
潮湿问题-天气不好红薯粉子怎样保存不酸不霉?
红薯粉的主要成分是淀粉，容易吸湿膨胀甚至腐败发霉。所以在保存过程中，必须保持干燥，防止潮湿。特别是在高湿度情况下遇到高温度，淀粉就有发生糊化的可能。因此，可以选择室内干燥的地方存放红薯粉子，也可以使用防潮箱或者是密封袋进行储存。
煮过水的红薯粉条怎么保鲜?
如果红薯粉条已经煮过水了，可以将其晾干后继续存放。但是如果是煮过水的粉条不多的话，最好不要再想着保鲜过夜了，因为一旦放置时间过长，粉条就会失去新鲜度和口感。
保质期问题-红薯粉条可以保存多久?
红薯粉条的保质期一般标示为18个月，但实际上具体的保存时间还需要根据温度和水分等条件来判断。如果温度不高且红薯粉条的水分较低，它们可以保存3-5年的时间。如果没有异味，并保持干燥，红薯粉条通常是可以食用的。
冰箱储存法-地瓜定粉可不可以放冰箱保存?-
地瓜定粉可以放到冰箱里保存，短时间内也是可以的。但是如果保存的时间过长，则不太适合放在冰箱里，因为长时间低温储存可能会导致地瓜定粉的质量下降。所以最好在短时间内食用完毕，以保持其口感和新鲜度。